Fetuccini Alfredo

Ingredientes:

 

● 340 gr. de Fetuccini.
● 90 gr. de mantequilla sin sal.
● 150 ml. de nata de leche.
● 1/2 cucharadita de sal.
● pimienta blanca molida.
● nuez moscada.
● 90 gr. de queso parmesano rallado.
● 2 Cucharadas de perejil.
● Ramita de perejil para adorno.

Preparación:
 

 

Cocer el Fetuccini seco (de 6 a 8 minutos) hasta que este “al dente” . [...]

Croquetas de maiz

Ingredientes:

 

● 3 cucharadas de mantequilla
● 3 cucharadas de harina
● 300 ml. de leche
● 1 cucharada de perejil picado
● 400 gr. de maiz en grano cocido
● 2 yemas de huevo
● sal y pimienta negra.
PARA LA COBERTURA:
● 2 huevos
● harina sazonada
● pan rallado
● aceite para freir

Preparación:
 

 

Haga una bechamel, derritiendo la mantequilla en una cazuela,
Añada la harina y [...]

Buñuelos de lechuga

Ingredientes:

 

● Lechuga
● Queso rallado
● Huevo
● Harina
● Levadura royal
● Leche
● Sal

Preparación:
 

 

Poner el queso, el huevo, la harina, la levadura, la sal y un poquito de leche en el vaso. Ponerlo en marcha a velocidad 3 para mezclarlo todo e ir añadiendo poco a poco más leche hasta obtener una mezcla ni demasiado líquida ni demasiado densa. [...]

Pan Integral

Ingredientes:

 

● 4 tazas de harina integral
● 3 tazas de harina blanca
● 2 cucharadas de levadura de cerveza
● 2 1/2 tazas de agua tibia
● sal a gusto
● 3 cucharadas de aceite

Preparación:
 

 

La levadura se disuelve en un poco de agua tibia y se agrega harina blanca para formar un bollito blando.
Se deja reposar en un lugar [...]

Pan de Miel

Ingredientes:

 

● 5 tazas de harina
● 3 huevos
● 2 tazas de miel
● 1 cda. de bicarbonato de sodio o levadura en polvo
● 1 taza de agua caliente
● 1/2 cdita. de clavo de olor molido
● 1 cdita. de canela en polvo

Preparación:
 

 

Disolver el bicarbonato en la taza de agua caliente y dejar entibiar.
En un recipiente hondo y grande [...]

Donuts receta

Ingredientes:

 

● 400gr de harina tamizada
● 20gr de levadura de panadero (3 sobres)
● 150gr de azúcar
● 1/2 vaso de leche templada
● 30gr de mantequilla
● 3 huevos
● 1 paquete de azúcar avainillado
● una pizca de sal
● aceite para freír
PARA EL ALMIBAR:
● Raspaduras de naranja.
● 10 cl. de agua.
● 200 grs. de azúcar.

Preparación:
 

 

En un cuenco, coloca la harina [...]

Fetuccini

Fetuccini
Ingredientes:

 

● 200 gm. de gambas peladas congeladas
● 35 g. aceite de oliva
● 1/2 cebolla mediana
● 2 dientes de ajo no muy grandes
● 1 tomate maduro mediano
● Orégano
● pimienta negra
● sal
● 1 cayena
● 1 y 1/2 cucharadas de ketchup
● 1 tacita de nata cremfim
● 2 cucharadas de tabasco
● perejil (opcional)
● 250 g. de fetucchini u [...]

Arroz al Cilantro

Arroz al Cilantro
Ingredientes:

 

● 2 tazas de arroz,
● 1 manojo de cilantro (10 hojas) bien picado,
● 4 cubitos de caldo,
● 1/4 tazas aceite de coco (opcional),
● sal al gusto.

Preparación:
 

 

Freir el arroz con el aceite de coco, disolver los cubitos de caldo en el agua, y agregar al arroz, luego agregar el cilantro y sal [...]

yogur seco

yogur seco

 

1 potecito de yogurt
1 litro de leche en una olla a fuego suave se pone la leche y mientras se va removiendo para que agarre calor se va echando el pote de yogurt, se une todo bien no debe calentarse mucho.
se retira del fuego se le pone la tapa a la olla y se [...]

ensaladas de pimientos

ensaladas de pimientos

 

para 3 personas
3 pimientos verdes
250 gr. de patatas
150 gr. de gambas
150 gr. de guisantes
150 gr. de queso
1/2 taza de mayonesa
perejil
sal.
cocer por separa do las patatas, las gambas y los guisantes. quitar los rabos a los pimientos, partirlos por la mitad y vaciar su interior. pelar las gambas, pelar y trocear las patatas. mezclar [...]